食事、食材、調味料ほか食に関する豆知識、情報のまとめや調査結果

食の豆知識

「 投稿者アーカイブ:fujit 」 一覧

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ぶどうの保存法 こうすれば長持ち!

2019/08/30   -果物
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ブドウは房のままだとカビが生えます。 このように枝ごと切り平たく風通しの良い涼しい場所で保管すると1週間以上も長持ちします。 枝をちぎり実だけにしてしまうと甘味が抜けてしまうのでご注意を。 農家さん直 ...

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炊飯失敗時の裏技他

2019/08/27   -豆知識

Don't nix it, fix it! By Blossom pic.twitter.com/OyDKBsGFEZ — Tips & Tricks (@awkwardg ...

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味の素をレシピに入れていいのか?ある料理研究家の発言に賛否

@ore825: リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ 2019-08-18 19:08 これは母が「昔、ディスコでよく出てきたのよ」って言ってよく作ってくれた料理なんですが きゅうり一本を ...

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お手軽なアイスの作り方

2019/08/17   -お菓子

https://twitter.com/TastyJapan/status/1161883601140506624?s=09 Twitterでバズってるもむだけアイスの作り方 ・チョコバナナアイス バ ...

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日本酒で肌が綺麗なる?

2019/08/17   -お酒

コラーゲンは食事でとっても意味無いねん!!日本酒のめ!!!!!!!!年配女性なら50mlでも効果あるらしい!!!!酒飲みはもっとのめ!!!!!! pic.twitter.com/Vf2Ehgr5V2 ...

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ファウンドリーのヴィーナスマンゴーっていったいなに?

2019/07/09   -お菓子, 果物, 豆知識

ケーキ店のファウンドリー(FOUNDRY)、いつも行列ができていますが、 なっとくのおいしさと見た目をしています マンゴーのケーキも見た目が綺麗な上に甘くておいしく、大変満足できるケーキです でもヴィ ...

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タピオカミルクティーは太る? 原因は砂糖にあった!

2019/07/02   -砂糖, 豆知識, 雑学, 飲み物

タピオカミルクティーというかそもそもタピオカが太るという話があります でもあの食感で高カロリーなわけはないのでは?と思い調べてみました タピオカのカロリーは? タピオカは、そのままの形で収穫するような ...

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じゃがりこでできるじゃがアリゴ、アリゴってそもそもなんなの?

2019/02/04   -未分類

SNSでバズったじゃがアリゴ そもそもアリゴってなに?というところから調べてみました アリゴとは、 ジャガイモをベースにチーズ(後述の『チーズ』節を参照)およびその他の食材(ニンニクなど、後述の『その ...

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お餅が余らなくても作りたいバター餅

2019/01/10   -料理

お餅が余っても、余っていなくても作りたくなるおいしいバター餅 レシピいろいろありますが、お好みの物を探してみましょう ・一番手軽 お餅を耐熱容器に入れて上にバターを載せてレンジでチン 醤油をお好みの量 ...

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ブロッコリーの茎をおいしく食べる方法

2019/01/09   -野菜

推測レシピ ・ブロッコリーの茎の硬い皮の部分を剥く ・千切りにする ・生のまま醤油とごま油に漬け込む ・2,3日したら食べる 簡単ですがおいしそう ちなみに、ごま油なしで出汁醤油でつけたり、あら切りわ ...

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