食事、食材、調味料ほか食に関する豆知識、情報のまとめや調査結果

食の豆知識

「 投稿者アーカイブ:fujit 」 一覧

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とんかつはロースかヒレ、ステーキはサーロインかヒレ 豚と牛で何が違うの?

2017/06/06   -

とんかつは大体のお店でロースかヒレを選べます ではステーキはというと、大体サーロインかヒレ、リブロースあたりではないでしょうか たまにランプだったりミスジだったりします 牛肉と豚肉で部位によって呼び方 ...

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みかんとオレンジの違いって何で決まるの?

2017/05/31   -果物

みかんは国産、オレンジは輸入物というイメージがあるみかんとオレンジ、 明確な違いはいったい何なのかご存知ですか? 画像はアマゾンリンクです オレンジとみかん 祖先は同じ? オレンジもみかんも、どちらも ...

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夏野菜っていったいどれ? 夏野菜の定義と効能

2017/05/28   -豆知識, 野菜, 雑学

画像はアマゾンリンクです そもそも夏野菜ってどういう定義? 夏野菜とは、基本的には夏期が旬の野菜のことを言います 代表的なものでは ・カボチャ ・ナス ・トマト ・ピーマン ・オクラ ・トウモロコシ ...

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カキ氷、色が違うだけで全部同じ味だって知ってた? 謎のブルーハワイはいったい何風味?

暑くなってくると食べたくなるかき氷 メロンにイチゴにレモン、カキ氷でしかきかないブルーハワイなどシロップはさまざまですが、 あれ実は、全部同じ味なんです 画像はアマゾンリンクです 何で同じ味なのにちゃ ...

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ショートケーキは日本だけ?海外での呼び方は?

2017/05/21   -お菓子

ケーキといえばショートケーキという方も多いはず 生クリームに季節のフルーツ、やわらかいスポンジのバランスはまさに絶妙 店舗ごとの生クリームの違いを味わうのにもショートケーキがいいですね 写真はアマゾン ...

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ピーナッツはナッツじゃない?ナッツ選びの注意点

2017/05/17   -健康, 果物, 豆知識, 雑学

ビーナッツといえば名前にナッツとついているだけあって、 ナッツ類だと思っている人もいるのではないでしょうか ですが、なんとピーナッツはナッツじゃないのです ではナッツの定義とは?ナッツとピーナッツで栄 ...

佐藤錦よりおいしい?広まる前に食べておきたい紅秀峰

2017/05/14   -果物, 豆知識, 雑学

さくらんぼの品種と言えば佐藤錦ですが、 近年は紅秀峰という品種も並んでいることがあります 人によっては佐藤錦よりおいしいと言う紅秀峰、どんなさくらんぼなのか調べてみました さくらんぼの基本情報 さくら ...

バーベキューする時におすすめの変わった食材

バーベキューの季節になってきました バーベキューといえば肉と野菜、締めにやきそばが定番ですが、 炭火でやるなら一風変わった食材を試してみてはいかがでしょうか? 鮎やマスを遠火で塩焼きに 画像はアマゾン ...

太陽のタマゴが並び始めました。相変わらず高いけど普通のマンゴーと何が違うの?

2017/05/07   -果物, 豆知識, 雑学

マンゴーといえば宮崎、ブランドマンゴーといえば太陽のタマゴという方がほとんどではないでしょうか? でも普通のマンゴーと何が違うのかよくわからないという人もいると思います 私も気になったので調べてみまし ...

緑茶と玉露って何が違うの? 実はいろいろある緑茶の種類

2017/05/03   -お茶, 豆知識, 雑学, 飲み物

紅茶はアッサムやダージリンなどいろいろと名前がありますが、 緑茶はどこに行っても大体緑茶で済まされてしまっています でも実はいろいろ種類があるんです 有名なところでは玉露 では綾鷹や生茶など、商品名以 ...

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