食事、食材、調味料ほか食に関する豆知識、情報のまとめや調査結果

食の豆知識

「 投稿者アーカイブ:fujit 」 一覧

砂糖について知りたいことランキングベスト3とその答え

2017/02/17   -砂糖

砂糖について、みんなが知りたいことランキングを作ってみました 1位:カチコチに固まってしまった砂糖をさらさらに戻す方法 砂糖ってほうっておくといつの間にかカチコチに固まってしまっています 表面の水分量 ...

固まった砂糖をさらさらにする4つの方法

2017/02/16   -砂糖, 調味料, 豆知識

砂糖って開封してしばらくすると固まってしまって、使い大量使えなくなってしまうことがあります 今日はそんな固まってしまった砂糖をさらさらにほぐすことができる裏技を紹介します   食パンをちぎっ ...

おいしいものは脂肪と糖でできている? だしを忘れちゃいけません

2017/02/15   -ラーメン, 調味料, 豆知識

おいしいものは脂肪と糖でできている あのCM見ると、確かに確かに、と思う人も多いのでは? ですがもうひとつ忘れちゃいけないものがあります それは、「だし」です 脂肪をおいしく感じるわけ 脂肪は高カロリ ...

コーヒー、紅茶のカフェイン量比較 どっちが多いの?

コーヒーと紅茶、イメージ的なものではコーヒーのほうが多いイメージがありますが、 紅茶のほうが多いという話もよく効きます どっちのほうが多いのか、調べてみました そもそもカフェインとは コーヒーや栄養ド ...

コーヒーを飲むなら知っておきたい 効果、飲み方、気をつけること

2017/02/13   -コーヒー

普段何気なく飲んでいるコーヒーも、いろいろなことがわかってきています 今日はそんなコーヒーのことをまとめてみました コーヒーに含まれるカフェイン、どれくらい? なんと、ドリップ式のコーヒー180mlに ...

日本酒にある吟醸、大吟醸、純米、本醸造って何が違ってどう選べばいいの? 悩んだらこう選ぼう!

2017/02/11   -お酒

日本酒といえば獺祭が大人気ですね 有名どころでは十四代や田酒、黒龍に陸奥八仙などなど、酒蔵ごとのブランド名もさまざまです そんな日本酒、ラベルを見ると大吟醸だったり純米大吟醸だったり、いろいろと書いて ...

ワインの赤と白 色が違う理由と合う料理が違う理由知っていましたか?

2017/02/09   -お酒

ワインといえば赤白がメジャーで、ロゼだったりスパークリングだったりといろいろと種類があります メジャーな赤白ワイン、色が違う理由と、合う料理が違う理由、知っていましたか? 画像はamazonリンクです ...

コーヒー牛乳もフルーツ牛乳ももう売ってない? カフェオレとカフェラテ、コーヒー牛乳の違いとは

2017/02/08   -コーヒー, 飲み物

コーヒー牛乳もフルーツ牛乳も普通に呼ぶしあると思っていました フルーツ牛乳のほうがマイナーですかね? そんなコーヒー牛乳たち、実はすでに商品名では使えなくなっています 今日はそんなコーヒー牛乳のお話で ...

シャンパン好きなら一度はいっておきたいフランスのシャンパン祭りにいってきた

スパークリングじゃなくてシャンパンこそ至高! そんなあなたも知らないかもしれないフランスはシャンパーニュ地方で年に一度開催されているシャンパン祭り シャンパン街道祭りとも訳されますが、当サイトではシャ ...

ひな祭りに食べるお菓子に込められた意味知ってました?

2017/02/06   -イベント関連

ひな祭りは女の子のすこやかな成長を祈る節句の行事です おひな様、桃の花を飾って行うお祭りでもあります お菓子としてはひなあられや菱餅を供えてありますね このお菓子、いったい何を表してるんでしょうか? ...

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