食事、食材、調味料ほか食に関する豆知識、情報のまとめや調査結果

食の豆知識

「 投稿者アーカイブ:fujit 」 一覧

食パンって冷凍できるの!?しかも冷凍のほうがおいしいって本当?

2017/01/24   -パン, 豆知識

  食パンって朝寝坊したり食べる気分じゃなかったり、買ったは良いけど賞味期限が切れていることありませんか? 実は食パン、冷凍できます しかも冷凍したほうがおいしく焼くことが出来ます(好みはあ ...

灰汁? それとも栄養? まるごと野菜のデメリットとは

2017/01/23   -豆知識, 野菜

最近流行りのジュースバー 野菜をミキサーやコールドプレスすることで栄養を逃さず取れると評判ですが、そういえば野菜って灰汁が出ない? というところから、デメリットについて調べてみました 画像はamazo ...

イチゴの果実部分って赤いところじゃないの!? 意外と知らないイチゴのこと

2017/01/23   -果物, 豆知識
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クリスマスシーズンからよく見かけるようになるイチゴに関する豆知識をまとめてみました 割と知られていることから意外と知られていないことまでいろいろあります なんで苺って書くの? 子をどんどん産んで増える ...

上白糖とグラニュー糖って何が違うの? グラニュー糖とは何を指すのか

2017/01/20   -砂糖, 調味料

上白糖とグラニュー糖、名前は知っていても違いが言える人は案外いないのではないでしょうか? 今日はそんなグラニュー糖についてまとめてみました グラニュー糖って一体何? そもそもグラニュー糖ってなんでしょ ...

サトウキビ以外から作られる砂糖? 甜菜糖って一体何?

2017/01/19   -砂糖, 調味料

砂糖といえば一般的にはサトウキビから作られます サトウキビといえば南国地方で作られているのですが、 実は北海道などの寒冷地でも砂糖の原材料を栽培しているのです 寒冷地では当然サトウキビは育たないため、 ...

サイトについて

2017/01/17   -サイトについて

当ブログにアクセスいただきありがとうございます 初めは自分の疑問がきっかけでした 最初の投稿記事である上白糖と三温糖って何が違うのかから始まり、 調べていくに連れ砂糖一つとっても奥が深いことを知りまし ...

黒糖は身体にいい? そのままボリボリ食べと大変なことに!

2017/01/16   -砂糖, 調味料
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まとめると ・黒糖とはサトウキビの絞り汁をそのまま煮詰めて固形化したもの ・上白糖に比べて不純物が含まれている ・不純物が含まれていても砂糖の塊には変わりないため食べ過ぎは体に悪い 黒糖って何? 黒糖 ...

上白糖と三温糖って何が違うの? 三温糖のほうが健康にいいの?

2017/01/15   -砂糖, 調味料
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上白糖と三温糖って何が違うの? 上白糖といえば真っ白 三温糖といえば茶色 でも実際に何が違うの?ということをまとめてみました 色が違う理由と名前の由来 そもそも砂糖の結晶というのは色がついていません ...

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