食事、食材、調味料ほか食に関する豆知識、情報のまとめや調査結果

食の豆知識

「果物」 一覧

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ぶどうの保存法 こうすれば長持ち!

2019/08/30   -果物
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ブドウは房のままだとカビが生えます。 このように枝ごと切り平たく風通しの良い涼しい場所で保管すると1週間以上も長持ちします。 枝をちぎり実だけにしてしまうと甘味が抜けてしまうのでご注意を。 農家さん直 ...

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ファウンドリーのヴィーナスマンゴーっていったいなに?

2019/07/09   -お菓子, 果物, 豆知識

ケーキ店のファウンドリー(FOUNDRY)、いつも行列ができていますが、 なっとくのおいしさと見た目をしています マンゴーのケーキも見た目が綺麗な上に甘くておいしく、大変満足できるケーキです でもヴィ ...

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グミってなにでできてるの? 一番多く含まれてるのはゼラチンじゃなかった

2018/06/05   -お菓子, 果物, 砂糖, 豆知識

画像はamazonリンクです グミの材料は? 例えばコーラアップの材料は 「水あめ、砂糖、ゼラチン、植物油脂、でん粉、ソルビトール、酸味料、カラメル色素、香料、光沢剤」 つまり、グミは水あめでできてい ...

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みかんとオレンジの違いって何で決まるの?

2017/05/31   -果物

みかんは国産、オレンジは輸入物というイメージがあるみかんとオレンジ、 明確な違いはいったい何なのかご存知ですか? 画像はアマゾンリンクです オレンジとみかん 祖先は同じ? オレンジもみかんも、どちらも ...

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ピーナッツはナッツじゃない?ナッツ選びの注意点

2017/05/17   -健康, 果物, 豆知識, 雑学

ビーナッツといえば名前にナッツとついているだけあって、 ナッツ類だと思っている人もいるのではないでしょうか ですが、なんとピーナッツはナッツじゃないのです ではナッツの定義とは?ナッツとピーナッツで栄 ...

佐藤錦よりおいしい?広まる前に食べておきたい紅秀峰

2017/05/14   -果物, 豆知識, 雑学

さくらんぼの品種と言えば佐藤錦ですが、 近年は紅秀峰という品種も並んでいることがあります 人によっては佐藤錦よりおいしいと言う紅秀峰、どんなさくらんぼなのか調べてみました さくらんぼの基本情報 さくら ...

バーベキューする時におすすめの変わった食材

バーベキューの季節になってきました バーベキューといえば肉と野菜、締めにやきそばが定番ですが、 炭火でやるなら一風変わった食材を試してみてはいかがでしょうか? 鮎やマスを遠火で塩焼きに 画像はアマゾン ...

太陽のタマゴが並び始めました。相変わらず高いけど普通のマンゴーと何が違うの?

2017/05/07   -果物, 豆知識, 雑学

マンゴーといえば宮崎、ブランドマンゴーといえば太陽のタマゴという方がほとんどではないでしょうか? でも普通のマンゴーと何が違うのかよくわからないという人もいると思います 私も気になったので調べてみまし ...

ビタミンCレモン○個分、なんで基準がレモンなの?

2017/04/19   -果物, 豆知識, 雑学

ビタミンCといえば、パッケージにレモン○個分って書いてありますよね ビタミンCについて、また、なんで基準がレモンなのか調べてみました ビタミンCってどんな効果があるの? ビタミンCでよく注目されている ...

キウイフルーツってもともとは違う名前だったの知ってましたか?

2017/04/08   -果物

ニュージーランド産が多いキウイフルーツ 実はもともと違う名前だったそうです そんあキウイに関する豆知識をまとめてみました 画像はアマゾンリンクです キウイフルーツのもともとの名前は? キウイフルーツは ...

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