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食の豆知識

「砂糖」 一覧

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グミってなにでできてるの? 一番多く含まれてるのはゼラチンじゃなかった

2018/06/05   -お菓子, 果物, 砂糖, 豆知識

画像はamazonリンクです グミの材料は? 例えばコーラアップの材料は 「水あめ、砂糖、ゼラチン、植物油脂、でん粉、ソルビトール、酸味料、カラメル色素、香料、光沢剤」 つまり、グミは水あめでできてい ...

砂糖について知りたいことランキングベスト3とその答え

2017/02/17   -砂糖

砂糖について、みんなが知りたいことランキングを作ってみました 1位:カチコチに固まってしまった砂糖をさらさらに戻す方法 砂糖ってほうっておくといつの間にかカチコチに固まってしまっています 表面の水分量 ...

固まった砂糖をさらさらにする4つの方法

2017/02/16   -砂糖, 調味料, 豆知識

砂糖って開封してしばらくすると固まってしまって、使い大量使えなくなってしまうことがあります 今日はそんな固まってしまった砂糖をさらさらにほぐすことができる裏技を紹介します   食パンをちぎっ ...

上白糖とグラニュー糖って何が違うの? グラニュー糖とは何を指すのか

2017/01/20   -砂糖, 調味料

上白糖とグラニュー糖、名前は知っていても違いが言える人は案外いないのではないでしょうか? 今日はそんなグラニュー糖についてまとめてみました グラニュー糖って一体何? そもそもグラニュー糖ってなんでしょ ...

サトウキビ以外から作られる砂糖? 甜菜糖って一体何?

2017/01/19   -砂糖, 調味料

砂糖といえば一般的にはサトウキビから作られます サトウキビといえば南国地方で作られているのですが、 実は北海道などの寒冷地でも砂糖の原材料を栽培しているのです 寒冷地では当然サトウキビは育たないため、 ...

黒糖は身体にいい? そのままボリボリ食べと大変なことに!

2017/01/16   -砂糖, 調味料
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まとめると ・黒糖とはサトウキビの絞り汁をそのまま煮詰めて固形化したもの ・上白糖に比べて不純物が含まれている ・不純物が含まれていても砂糖の塊には変わりないため食べ過ぎは体に悪い 黒糖って何? 黒糖 ...

上白糖と三温糖って何が違うの? 三温糖のほうが健康にいいの?

2017/01/15   -砂糖, 調味料
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上白糖と三温糖って何が違うの? 上白糖といえば真っ白 三温糖といえば茶色 でも実際に何が違うの?ということをまとめてみました 色が違う理由と名前の由来 そもそも砂糖の結晶というのは色がついていません ...

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