食事、食材、調味料ほか食に関する豆知識、情報のまとめや調査結果

食の豆知識

「豆知識」 一覧

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炊飯失敗時の裏技他

2019/08/27   -豆知識

Don't nix it, fix it! By Blossom pic.twitter.com/OyDKBsGFEZ — Tips & Tricks (@awkwardg ...

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ファウンドリーのヴィーナスマンゴーっていったいなに?

2019/07/09   -お菓子, 果物, 豆知識

ケーキ店のファウンドリー(FOUNDRY)、いつも行列ができていますが、 なっとくのおいしさと見た目をしています マンゴーのケーキも見た目が綺麗な上に甘くておいしく、大変満足できるケーキです でもヴィ ...

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タピオカミルクティーは太る? 原因は砂糖にあった!

2019/07/02   -砂糖, 豆知識, 雑学, 飲み物

タピオカミルクティーというかそもそもタピオカが太るという話があります でもあの食感で高カロリーなわけはないのでは?と思い調べてみました タピオカのカロリーは? タピオカは、そのままの形で収穫するような ...

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パスタを機械で作る動画がずっと見ていられる

2019/01/09   -動画, 料理, 豆知識, 雑学

スパゲッティ以外のパスタ、あの形をどうやって作っているのか気になりませんか? ずっと見続けられるパスタカッティングマシンの動画を紹介します マカロニはわかりやすいですがシェルなんかも同じ作り方なんです ...

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グミってなにでできてるの? 一番多く含まれてるのはゼラチンじゃなかった

2018/06/05   -お菓子, 果物, 砂糖, 豆知識

画像はamazonリンクです グミの材料は? 例えばコーラアップの材料は 「水あめ、砂糖、ゼラチン、植物油脂、でん粉、ソルビトール、酸味料、カラメル色素、香料、光沢剤」 つまり、グミは水あめでできてい ...

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牛乳の特濃○.○ いったい何を表しているの? 濃い牛乳ってどういう意味か知っていますか?

2017/07/02   -豆知識, 雑学, 飲み物

牛乳にはいろいろ種類があります 低脂肪乳や低温殺菌、成分未調整、そして特濃 今日は特濃について調べてみました 画像はアマゾンリンクです 特濃の数字は何を意味している? 画像はアマゾンリンクです 写真の ...

ブランドっぽい豚の三元豚 外国産もあるけどどんな豚?

2017/06/25   -, 豆知識, 雑学

三元豚とは 三元豚(さんげんとん)とは、三種類の品種の豚を掛け合わせた一代雑種の豚のことです つまり、豚の品種名というわけではないんです 食用に品種改良された豚としてはランドレース種、バークシャー種と ...

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夏野菜っていったいどれ? 夏野菜の定義と効能

2017/05/28   -豆知識, 野菜, 雑学

画像はアマゾンリンクです そもそも夏野菜ってどういう定義? 夏野菜とは、基本的には夏期が旬の野菜のことを言います 代表的なものでは ・カボチャ ・ナス ・トマト ・ピーマン ・オクラ ・トウモロコシ ...

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カキ氷、色が違うだけで全部同じ味だって知ってた? 謎のブルーハワイはいったい何風味?

暑くなってくると食べたくなるかき氷 メロンにイチゴにレモン、カキ氷でしかきかないブルーハワイなどシロップはさまざまですが、 あれ実は、全部同じ味なんです 画像はアマゾンリンクです 何で同じ味なのにちゃ ...

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ピーナッツはナッツじゃない?ナッツ選びの注意点

2017/05/17   -健康, 果物, 豆知識, 雑学

ビーナッツといえば名前にナッツとついているだけあって、 ナッツ類だと思っている人もいるのではないでしょうか ですが、なんとピーナッツはナッツじゃないのです ではナッツの定義とは?ナッツとピーナッツで栄 ...

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