食事、食材、調味料ほか食に関する豆知識、情報のまとめや調査結果

食の豆知識

「豆知識」 一覧

美肌に必要なのはたんぱく質?肌をきれいにするためにこれを食べよう!

2017/04/26   -健康, , 豆知識, 雑学, 魚介類

美肌といえばスキンケアだったりサプリメントが有名です ですが肌に必要な大事な大事な栄養素があります それがたんぱく質です 美肌目指す皆様は意識してたんぱく質をとっていますか? 美肌にたんぱく質が必要な ...

なんでこどもの日は柏餅を食べるの?

こどもの日といえば柏餅、なんで柏餅を食べるのか知っていますか? こどもの日、端午の節句ってなに? 5月5日といえばこどもの日ですが、こどもの日を国会が制定するに当たり、候補として端午の節句が請願された ...

ビタミンCレモン○個分、なんで基準がレモンなの?

2017/04/19   -果物, 豆知識, 雑学

ビタミンCといえば、パッケージにレモン○個分って書いてありますよね ビタミンCについて、また、なんで基準がレモンなのか調べてみました ビタミンCってどんな効果があるの? ビタミンCでよく注目されている ...

飲む点滴の甘酒 実は大きく分けて2種類あるから気をつけて

2017/04/16   -お酒, 豆知識, 雑学, 飲み物

最近何かと流行の甘酒 実は大きく分けて2種類あるのです しかも、とても大きな違いがあるのでまとめてみました 酒かすから造った甘酒 原材料が酒粕です 造り方は酒粕をお湯で溶いて加熱しながらしょうがや砂糖 ...

はちみつは離乳食に使えない理由のボツリヌス菌って何者?その正体とは

2017/04/12   -お菓子, 豆知識, 雑学

甘くておいしい蜂蜜の歴史は古く、紀元前から食されていました でも乳児には与えてはいけないといわれています そう、ボツリヌス菌です でもボツリヌス菌っていったい何者なのか、大人は何で大丈夫なのかご存知で ...

たけのこの簡単あく抜き方法いろいろ 食べ切れないときにはどう保存?

2017/03/28   -豆知識, 野菜, 雑学

皮付きだとなかなか手が出しにくいたけのこ そんなたけのこのあく抜き方法について簡単にできる方法がないか調べてみました たけのこの簡単あく抜き方法 材料:ぬか(2~3本に対して1カップ程度)orお米のと ...

ふろふき大根のふろふきの由来とは

2017/03/26   -豆知識, 野菜, 雑学

ふろふき大根、漢字に変換すると風呂吹きって出てきますけど、 いったい由来は何なのかご存知でしょうか? 「ふろふき」どういう意味で使われているのか 漢字だと風呂吹きとかかれます 不思議な感じがしますね ...

桜は見るだけじゃなくて食べられる? 桜の食べられる部分とは

桜といえばお花見ですが、実は見るだけではなく食べることができます でもあんまり知られていないので、食べられる部分について調べてみました 桜の花は食べられる? 桜の花は塩漬けされたものが和菓子などに乗せ ...

お湯かけて混ぜるだけで食べられるフリーズドライ どう作ってるの?

2017/03/13   -豆知識, 雑学

フリーズドライといえばお湯をかけて混ぜるだけでスープだけでなくおかずにまでなってしまう優れもの 缶詰とはまた違った保存食としても活用できるフリーズドライ、どう作っているのかご存知でしょうか フリーズド ...

卵に詳しい人認定のタマリエ いったいどんな知識を持ってるの?

2017/03/12   -, 豆知識

得する人損する人でたびたび出ているタマリエ 卵に詳しいということはわかっても、いったい何を知っている人かというと詳しく走らない人もいるのでは? 画像はアマゾンリンクです タマリエとは タマゴのソムリエ ...

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