食事、食材、調味料ほか食に関する豆知識、情報のまとめや調査結果

食の豆知識

「豆知識」 一覧

桜は見るだけじゃなくて食べられる? 桜の食べられる部分とは

桜といえばお花見ですが、実は見るだけではなく食べることができます でもあんまり知られていないので、食べられる部分について調べてみました 桜の花は食べられる? 桜の花は塩漬けされたものが和菓子などに乗せ ...

お湯かけて混ぜるだけで食べられるフリーズドライ どう作ってるの?

2017/03/13   -豆知識, 雑学

フリーズドライといえばお湯をかけて混ぜるだけでスープだけでなくおかずにまでなってしまう優れもの 缶詰とはまた違った保存食としても活用できるフリーズドライ、どう作っているのかご存知でしょうか フリーズド ...

卵に詳しい人認定のタマリエ いったいどんな知識を持ってるの?

2017/03/12   -, 豆知識

得する人損する人でたびたび出ているタマリエ 卵に詳しいということはわかっても、いったい何を知っている人かというと詳しく走らない人もいるのでは? 画像はアマゾンリンクです タマリエとは タマゴのソムリエ ...

たまねぎで涙が出る理由とは 簡単にできる泣かなくなる方法

2017/02/23   -豆知識, 野菜, 雑学

たまねぎといえば刻むと涙が出てきます 今回はそんなたまねぎと涙のお話です 画像はアマゾンリンクです たまねぎを切るとなんで涙が出てくるの? 硫化アリルというにおい成分が原因です どんなにおいかというと ...

知られざるレーズンの健康効果 こんなにいい効果だらけなんです

2017/02/22   -果物, 豆知識, 雑学

ドライフルーツといえば当然フルーツなんだから健康的でしょ? そんなドライフルーツの中でも今回はレーズンに絞って効果を紹介します 実はこんなにすごい効果があるんです 画像はアマゾンリンクです レーズンっ ...

ココアはおいしいだけじゃない こんなにある健康効果

2017/02/21   -豆知識, 飲み物

身体にいいといわれているココア でも実際に何が身体にいいのか? あなたの知らないかもしれない健康効果を紹介します 画像はアマゾンリンクです 砂糖を混ぜる前のココアに含まれる栄養素 何にも混ぜ物をしてな ...

固まった砂糖をさらさらにする4つの方法

2017/02/16   -砂糖, 調味料, 豆知識

砂糖って開封してしばらくすると固まってしまって、使い大量使えなくなってしまうことがあります 今日はそんな固まってしまった砂糖をさらさらにほぐすことができる裏技を紹介します   食パンをちぎっ ...

おいしいものは脂肪と糖でできている? だしを忘れちゃいけません

2017/02/15   -ラーメン, 調味料, 豆知識

おいしいものは脂肪と糖でできている あのCM見ると、確かに確かに、と思う人も多いのでは? ですがもうひとつ忘れちゃいけないものがあります それは、「だし」です 脂肪をおいしく感じるわけ 脂肪は高カロリ ...

コーヒー、紅茶のカフェイン量比較 どっちが多いの?

コーヒーと紅茶、イメージ的なものではコーヒーのほうが多いイメージがありますが、 紅茶のほうが多いという話もよく効きます どっちのほうが多いのか、調べてみました そもそもカフェインとは コーヒーや栄養ド ...

ダイエット中でもチョコレートが食べられる? 健康志向チョコレートのすすめ

2017/01/30   -チョコレート, 豆知識

ダイエットといえば食事制限 当然甘いものの代表格であるチョコレートは控えるべき食べ物だと考えられてきました でも最近はうってかわって健康志向のチョコレートが増えています 今日はそんなチョコレートの紹介 ...

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