食事、食材、調味料ほか食に関する豆知識、情報のまとめや調査結果

食の豆知識

「魚介類」 一覧

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実は海でもとれる鮎 でも釣っていいの?

2018/12/04   -魚介類

鮎といえば川釣りですが、実は海でも釣れるんです 知ってましたか? なぜ鮎が海でも釣れるのか? 実は、鮎は「回遊魚」になります 回遊魚にもいくつか種類があるのですが、まず、回遊魚とは成長や環境に合わせて ...

バーベキューする時におすすめの変わった食材

バーベキューの季節になってきました バーベキューといえば肉と野菜、締めにやきそばが定番ですが、 炭火でやるなら一風変わった食材を試してみてはいかがでしょうか? 鮎やマスを遠火で塩焼きに 画像はアマゾン ...

美肌に必要なのはたんぱく質?肌をきれいにするためにこれを食べよう!

2017/04/26   -健康, , 豆知識, 雑学, 魚介類

美肌といえばスキンケアだったりサプリメントが有名です ですが肌に必要な大事な大事な栄養素があります それがたんぱく質です 美肌目指す皆様は意識してたんぱく質をとっていますか? 美肌にたんぱく質が必要な ...

実はツナ缶にはマグロじゃない魚が使われてることもあるって知ってた?

2017/03/04   -魚介類

ツナ缶といえば必ずマグロが使われているのかというと、そうじゃないんです ではなんの魚が使われてるんでしょうか? ツナってどういう意味?マグロじゃないの? ツナといえばマグロの英名だと思っている人もいる ...

魚介類?魚貝類? どっちが正解?

2017/02/26   -魚介類

魚介類と魚貝類 どっちも見たことありませんか? 実は言葉としての正解と、違いがあるんです 画像はアマゾンリンクです 魚介類とは? 魚はそのまま魚ですが、魚介の介は、元々鎧をつけた人の形を文字にしたもの ...

はまぐりっぽいけどはまぐりじゃないあいつの正体

2017/02/25   -魚介類

はまぐりっぽいけどはまぐりじゃない、でもはまぐりとして売られていた時期もある貝があります それは、ホンビノス貝 いったいどんな貝かご存知でしょうか? 画像はアマゾンリンクです ホンビノス貝ってどんな貝 ...

肉は部位ごとに売ってるのに魚の切り身は部位で選ばないの? こんなに味も違うのに!

2017/02/24   -魚介類

たとえば豚肉ではうでとかたが安いです 一番高いのはヒレですね ついでロースでしょうか 牛であればシャトーブリアンが一番高いですね でも、魚で部位ごとに売られているの見たことありますか? 売られているの ...

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