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砂糖 調味料 豆知識

固まった砂糖をさらさらにする4つの方法

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パールエース印 上白糖 1kg

砂糖って開封してしばらくすると固まってしまって、使い大量使えなくなってしまうことがあります

今日はそんな固まってしまった砂糖をさらさらにほぐすことができる裏技を紹介します

 

食パンをちぎって入れる

乾燥で固まってしまった砂糖に食パンが水分を適度に渡してくれるので、さらさらになります

目安としては6時間位でしょうか

寝る前に入れれ、朝使ったり、朝入れて夜使ったりと時間を調整してみてください

ちなみに食パン意外のパンでも大丈夫です

霧吹きを使う

砂糖の塊は乾燥によって出来ます

つまり、水分を直接足してやることでもさらさらに戻すことが出来ます

霧吹きの場合には水を入れ過ぎないように、とりあえず少量から入れて密閉しておくといいでしょう

電子レンジを使う

こちらは水分を与えるのではなく、砂糖の粒同士をくっつけていた微量の水分を飛ばすことでさらさらにもどすことができます

ですが、レンジで暖めすぎると砂糖が溶けてしまいます

こちらも量に合わせてになりますが、まずは10秒づつとか短い時間で様子を見ながら試してみましょう

新しい砂糖を加える

新しい砂糖はしっとりさらさらしています

このしっとりの部分の水分が影響をあたえることで、固まってしまっていた砂糖もほぐれていくんです

こちらは入れすぎて困ることもないと思うので、砂糖が固まったら新しい砂糖を継ぎ足していくのものいいですね

そもそも固めないためには

乾燥により固まる、湿度により固まる、いろいろとありますが、

まずは、湿度を一定に保つのがいいです

密閉した状態で保存できる容器に入れておくと固まりにくいですね

他には、ヨーグルトなどについているフロストシュガーと言われる砂糖を混ぜておくと、固まりにくくなります

 

 

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