食事、食材、調味料ほか食に関する豆知識、情報のまとめや調査結果

食の豆知識

test

スポンサーリンク

砂糖 豆知識 雑学 飲み物

タピオカミルクティーは太る? 原因は砂糖にあった!

更新日:

タピオカミルクティーというかそもそもタピオカが太るという話があります

でもあの食感で高カロリーなわけはないのでは?と思い調べてみました

タピオカのカロリーは?

タピオカは、そのままの形で収穫するようなものではなく、キャッサバというおいものでんぷんから作られています

でんぷん=糖質のため、カロリー自体は含まれているのは当然です

ではタピオカのカロリーは、「乾燥状態」で100gあたり352kcal(GABAN ブラックタピオカ)です


https://kaldi-online.com/item/4971985210370.html

kaldi オンラインショップ

でもタピオカって茹でてますよね?

ということは、ゆでることで水分を吸収するため、重量当たりのカロリーはだいぶ減ります

具体的には、100gあたり62kcalです


https://www.tenpo.biz/tentsu/entry/2017/12/13/100000

ミルクティーに30gのタピオカを使っているとすると、いっぱい当たりタピオカだけのカロリーは20kcal程度と、低カロリーです

ただ、タピオカの味をおいしくするために、ゆでるときに砂糖を使っていることが多く、その場合はカロリーが増えます

なんでタピオカミルクティーは高カロリー?

タピオカは低カロリー

ではタピオカミルクティーは高カロリー…

お茶は0kcalだし、ミルクが原因?

ミルクは100gあたり60kcal、1Lの牛乳は大体1kgちょっとです

市販されているタピオカミルクティー300ml程度として、半分ミルクに場合、ミルクだけで180kcalです

つまり、そもそも牛乳がそこそこのカロリーを持っているんですね

実際には牛乳がもう少し少ないと思うのですが、ラテやミルクティーは高カロリーになるのは牛乳も影響していると考えます

追加の砂糖も高カロリー

ただでさえカロリーの高い牛乳に、さらにカロリーの高い砂糖を入れるわけですから当然高カロリーです

砂糖は100gあたり387kcalもあるため、砂糖をドバドバ入れれば当然高カロリーになります

タピオカミルクティーが高カロリーになる原因

・タピオカを茹でるときの砂糖

・ミルク

・追加の砂糖

これらが高カロリーの原因で、だからこそ太るといわれています

でも甘いほうがおいしいのが悩みどころ

砂糖を減らせない場合は、豆乳を使ったものだったり、お茶のみのものにすることでミルクのカロリーを減らすことができます

砂糖を減らせればもっと効果的ですが、おいしく飲むための妥協点として甘さを控えられないという方は、血糖値が急激に上がらないように事前に何か食べたりデキストリンを混ぜるのもおすすめです

スポンサーリンク

スポンサーリンク

-砂糖, 豆知識, 雑学, 飲み物

Copyright© 食の豆知識 , 2019 AllRights Reserved.