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ファウンドリーのヴィーナスマンゴーっていったいなに?

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ケーキ店のファウンドリー(FOUNDRY)、いつも行列ができていますが、

なっとくのおいしさと見た目をしています

マンゴーのケーキも見た目が綺麗な上に甘くておいしく、大変満足できるケーキです

でもヴィーナスマンゴーって書いてあります

てっきり宮崎県産だと思っていたのですが、産地が書いてない

いったい何者?ということで調べてみました

ヴィーナスマンゴーはメキシコ産の樹上完熟マンゴー

マンゴーはいくつか種類があるのですが、

ヴィーナスマンゴーはメキシコ産の樹上完熟品です

宮崎産の太陽のタマゴも樹上完熟品です

つまり、ヴィーナスマンゴーはメキシコ版太陽のタマゴと思ってもいいかもしれません

太陽のタマゴとヴィーナスマンゴーの違い

太陽のタマゴはアーウィン種というマンゴーです

対してヴィーナスマンゴーはヘイデン種、つまり同じマンゴーでも種類が違います

一般的に、ヘイデン種は筋がありますが、ヴィーナスマンゴーは筋が感じられずとろけるような食感です

太陽のタマゴと同じですね

太陽のタマゴはいろいろと基準のあるブランドマンゴーです

詳細はこちら

対してヴィーナスマンゴーはメキシコ産のブランドマンゴーで、太陽のタマゴ同様に樹上完熟品です

こちらの基準は見つかりませんでしたが、樹上完熟であるため、追熟が必要な輸入マンゴーに比べて糖度が高く、甘くておいしいです

最大の利点は安いこと、と思うのですが、スーパーで見かけたことがありません

ファウンドリーで買うならどちらも同様にいいお値段となっています

まとめ

ヴィーナスマンゴーは

・メキシコ産の樹上完熟品

・品種は太陽のタマゴとは違うが、アップルマンゴーというくくりでは同じ

・追熟が必要ないため、国産のマンゴーに近い味

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